专业培育方针：本专业培育顺应社会成长需求、德智体美劳全面成长，系统控制化学、生物学、食物养分学、食物阐发取查验、食物质量办理取平安节制的根基学问和根基技术，能正在食物出产、畅通、监视办理等部分处置食物开辟、出产办理、质量节制、社区养分指点。

　　焦点课程：食物生物化学、食物化学、食物微生物学、食物阐发取查验、食物养分学、食物平安取质量节制、食物毒理学、动动物查验检疫学、食物原料学、食物感官评定、教育学。