接下来，广东将以本次共建勾当为起点，加速三类集聚区模式全省推广，持续扩大“互联网+明厨亮灶”笼盖面，鞭策集中式厨房集体尺度使用，健全监管、平台自治、商户自律、社会监视多元共治款式，守护群众收集订餐“舌尖”平安，办事新业态规范健康成长。

　　跟着市场监管总局《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》（国度市场监视办理总局令第123号）落地实施，广东连系群众身边不正之风和问题集中整治，峻厉冲击“鬼魂外卖”、天分制假等收集餐饮违法违规行为，本年已累计下线万。针对无堂食外卖易呈现“整治就转移、关停又复燃”的监管难题，广东疏堵连系，正在严酷法律的同时。

　　9月17日，广东省市场监视办理局正在广州举办“南粤善治・阳光厨房”无堂食外卖集聚区推广共建勾当，各地级市市场监管局相关担任人，美团外卖平台、广东挪动、中国烹调协会、广东省餐饮办事行业、广东省连锁运营协会、广东粤菜财产成长推进会、广州市美食之都推进会等行业协会代表，无堂食外卖连锁餐饮企业代表约100人加入勾当。本次勾当是全国首个从省级层面系统归纳示范街区、政企共建集聚区、平台集约厨房三类差同化扶植范式的管理实践，勾当发布《新型集中式餐饮厨房根基设备取食物平安办理规范》集体尺度，政企联袂推进“万家无堂食阳光厨房”扶植，多方协同体例破解无堂食外卖监管难题，为全国收集餐饮泉源管理供给广东实践样本。

　　勾当现场，珠海市市场监管局相关代表引见示范型集聚区扶植实践，美团平台相关代表发布本次全省共建勾当配套支撑政策并引见浣熊食堂平台集约厨房扶植运营模式取实践成效，广东挪动相关代表引见“互联网+明厨亮灶”手艺处理方案并发布全省共建支撑政策。勾当正式发布由中国烹调协会牵头组织制定的集体尺度《新型集中式餐饮厨房根基设备取食物平安办理规范》，厘清集中式厨房运营方、入驻商户义务鸿沟，明白根本设备设置装备摆设、食物平安全流程办理要求，配套基建细则细化给排水、通风排烟、聪慧化办理等实操，削减商户后期反复。

　　会后，全体参会人员前去广州浣熊食堂（东山口店）实地参访。入驻浣熊食堂的商户代表引见，集中式厨房同一处理小商家选址、拆修等多个难题，后厨曲播上线之后，消费者信赖度、复购率获得较着提拔。

　　勾当同步举行明厨亮灶补助设备、食安封签公益赠送典礼。美团、广东挪动等合做标的目的省内无堂食外卖商家供给5000套后厨摄像设备，系国内初次由外卖平台结合通信运营商面向无堂食外卖业态推出硬件补助加运维保障一体化支撑，设备不设平台排它，实现一次安拆、接入曲播的商户将正在订餐页面点亮“明厨亮灶”标识，鞭策后厨加工“应拆尽拆、应播尽播”，监管部分可近程放哨，消费者可正在点餐平台及时查看后厨实况。美团同步向广东中小商家赠送百万份食安封签，建牢配送环节食物平安防地。

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